• 岡山は全国的に有名なフルーツ王国。「フルーツパフェの街おかやま」としても知られるように、市内では日本有数の生産量、高品質を誇る梨やシャインマスカット、桃など季節ごとにみずみずしい旬のフルーツを味わうことができる。
  岡山市街を訪れたら、ぜひパフェ三昧といきたい。

ペルフェット

• 季節のフルーツや食材をごろっと盛ったパフェが特徴的な「ペルフェット」は、味はもちろん、デザイン性も高いと評判のパフェ専門店。季節の果物をたっぷり使ったアートのようなパフェは、毎年内容が変わる。岡山県産「シャインマスカットのタルト風パフェ」は、市場から直接届く甘いシャインマスカットに、ナタデココなど数種の味を閉じ込めたヨーグルトムースを合わせ、異なる味わいと食感を堪能できる。
  
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観音山フルーツパーラーOKAYAMA

• 「観音山フルーツパーラーOKAYAMA」は、地元の農家の果物を余すところなく使い、味わってほしいという想いのもと2021年に開業。岡山県産の桃やブランド苺などを使ったパフェは、全国からファンを呼ぶほどの味わい。花束をイメージしたという「和梨のブーケパフェ」は、薄くスライスした梨のシャッキリとした食感が際立つひと品で、食べ進むとほうじ茶と豆乳のムースやピスタチオアイスなども味わえる。
  

ザ・コーヒーパーラー喫茶室

• 「ザ・コーヒーパーラー喫茶室」は、スペシャルティコーヒーで知られる瀬戸内の「キノシタショウテン」が手掛けるパーラー。毎年11〜3月に登場する「姫レモンのパフェ」は、小ぶりで山椒のような香りがする姫レモンをグラニテやレモンカードにして、白ワインのジュレなどと合わせた大人味のパフェ。エチオピア産コーヒーとの相性がいい。