GOURMET

2021.07.02
GOURMET

ホテルでも、ご自宅でも夏の彩りを③
ホテルメイドのアフタヌーンティーで
今夏は、グランピクニックが新鮮!

大自然に抱かれ、ラグジュアリーなキャンプをするグランピング。
自宅のベランダでキャンプの醍醐味を疑似体験するベランピング。
すっかりおなじみとなったアウトドアアクティビティの新定番。
今夏は、より身近で気軽に楽しめる優雅なピクニック、グランピクニックが注目を集めているのはご存知ですか?
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  • Yuko Yoshiura
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  • Shinsuke Sugino
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  • 川崎キングスカイフロント東急REIホテル内「The WAREHOUSE BUSINESS LOUNGE & CAFE」でスタートした7〜9月末限定のアフタヌーンティー。
    店内でゆったりと午後のひとときを満喫するのはもちろんのことながら、開放感あふれるリバーサイドの立地を活かして、隣接する公園でグランピクニック。ホテルメイドの贅沢なセットをテイクアウトし、ほかにはないアフタヌーンティーのさらなる魅力を打ち出す試みがとびきり新鮮!

  • 牛肉100%の食べ応え抜群のビーフパティサンド。玉ねぎや香草などをベースにした甘酸っぱいチュミチュリソースが、肉のうま味とあいまって美味。


  • 3段重ねのテイクアウト用BOXも上品で優雅。手にしたとたん、すぐにでもリボンをほどき、中身を見たくなる衝動を覚える。芝生の上にレジャーシートを敷き、おしゃれにコーディネート。いざ、グランピクニックの始まりだ。
    1段目の蓋を開けて目に映る鮮やかな色合いや可憐な花びらの演出。2段目、3段目と歓喜の声は続き……。

    「川や公園の緑が広がるホテルならではのアフタヌーンティー。メニューを考案するにあたって、花(エディブルフラワー)を添えるなど、より自然を感じられるようなあしらいを重視しました。ピクニックをイメージし、ボリュームにも重点。ビーフパティサンドはつなぎも入れず、ガッツリと牛肉の味わいを堪能していただけます」と田京シェフ。



  • 店内で提供されるアフタヌーンティー。TWGの紅茶のほかコーヒーなどお替り自由のドリンクもセットに。 テイクアウト用は飲み物は別途となるが、TWGの4種のティーバッグが付く。


  • ゼリーやクロワッサンサンド、マカロンなどほのかな酸味のベリー系フルーツを使用し、清涼感たっぷり。


  • 自然を意識しつつ、洗練された華やかな盛り付け。麗しいゼリーやケーキ、ピンク色の甘酸っぱいベリークリームをたっぷり詰めたクロワッサンなど。一品一品に愛情を注ぎ、仕上げられたアフタヌーンティー。

    真っ青な空と心地よい風に抱かれる清々しいグランピクニック。
    店内でTWGの紅茶を飲みながら、まったりと過ごす午後の時間。
    双方、優劣つけがたいハッピーな体験。お好みに合わせてぜひ一度。

The WAREHOUSE BUSINESS LOUNGE & CAFE

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